В настоящее время кондитерская фабрика «Антонов Двор» - одна из самых крупных компаний по производству тортов и пирожных в Сибирском регионе. Производственные площади составляют более 6000 кв. метров. Ежедневно тысячи «антоновских» тортов и пирожных попадают на прилавки магазинов.
Компания имеет собственные представительства в Кемерово. Приобрести сладкую продукцию под торговой маркой «Антонов Двор» также можно и в таких городах, как Мариинск, Кемерово, Новокузнецк.
В ассортименте фабрики кондитерских изделий - более 120 тортов, 50 наименований пирожных. Такое разнообразие позволяет каждому выбрать себе лакомство по вкусу.
На предприятии функционируют 13 цехов:
- цех бисквитных полуфабрикатов;
- кремовые цеха;
- цеха по производству тортов со взбитыми сливками;
- цех заварных и слоеных полуфабрикатов;
три цеха пирожных;
- цех песочных полуфабрикатов;
- оформительские цеха
Производство оснащено современным технологическим оборудованием производства Швеции и Германии.
Квалифицированный коллектив рабочих и специалистов, а это более 600 человек, позволяет обеспечивать четкий, отлаженный технологический процесс. Каждый сотрудник отвечает за свое направление, в котором достиг наибольшего мастерства. Производственный процесс в значительной степени основан на ручном труде, что позволяет сохранять домашний вкус, «душевность» продукции.
Мастера-кондитеры регулярно повышают свою квалификацию, участвуя в отраслевых выставках и профессиональных конкурсах, посещая семинары и мастер-классы.
Качеству продукции на фабрике уделяют особое внимание. Есть собственная собственная лаборатория, отдел технического контроля. Немаловажным фактором поддержания качества являются проверенные и надежные поставщики сырья. Торты от «Антонова двора» изготовлены преимущественно из натуральных, свежих и экологичных продуктов - муки, яиц, сахара, орехов, фруктов, таежных ягод, без замещения их сухими смесями и концентратами.
Доставку продукции обеспечивает собственный автопарк, доставляющих продукцию по всему Сибирскому региону.
Собственная сбытовая сеть из 32 магазинов гарантирует наличие полного ассортимента свежей продукции и высокие стандарты обслуживания.